Суп на кефире "Беленький"

Опубликовано: 10.02.2011 в 10:44

Ингредиенты:

1 л кефира (2,5%)
1 яйцо
100 г риса (длиннозерного)
1,5 ст.л. муки
1 луковица
500 г сметаны (9%)
50 г масла сливочного
соль

Способ приготовления:

Рис отварить до готовности в подсоленной воде (1 л воды). Яйцо растереть с мукой до однородной масса. Добавить сметану, затем кефир, все тщательно перемешать. В кипящую воду с рисом влить кефирную смесь, постоянно помешивая, довести до кипения и снять с огня, посолить по вкусу. Лук очистить, обжарить на масле до золотистого цвета, добавить в суп. Подавать с сухариками.

545 просмотров + 0 сегодня