Индейка с тыквой под соусом чили

Опубликовано: 28.12.2011 в 16:05

Фото индейки с тыквой под соусом чили

Это очень вкусное блюдо. Подавайте его как гарнир, со сметаной и чипсами!

Ингредиенты:

450 грамм измельчённой грудки индейки
450 грамм тыквы - очищенной, без семечек и порезанной кубиками
2 банки (400 грамм) помидоров черри
400 грамм консервированной фасоли с жидкостью
400-450 грамм белой сухой мамалыги
150 грамм нарезанного зелёного перца чили
200 грамм томатного соуса
1/2 стакан куриного бульона
1 порезанная луковица
1 столовая ложка перца чили
2 зубчика измельчённого чеснока
1 столовая ложка молотого тмина
2 чайные ложки оливкового масла
1 чайная ложка молотого чеснока
соль

Способ приготовления:

На среднем огне в большой кастрюле подогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок; готовьте, помешивая, примерно 3 минуты, затем добавьте в кастрюлю индейку и помешивайте содержимое до того момента, когда индейка перестанет быть розовой.

Добавьте тыкву, куриный бульон, зеленый перец чили, помидоры черри, фасоль, мамалыгу и томатный соус; приправьте перцем чили, тмином и солью с чесноком. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, закройте крышкой и тушите до того момента, когда тыква станет мягкой: около 20 минут.

853 просмотров + 0 сегодня