Мясной бульон с «золотыми шариками»

Ингредиенты:

1,5-2 л мясного бульона
200 г сыра твердых сортов
200 г сливочного масла
4 яйца
сухари панировочные

Способ приготовления:

Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить до образования пены. Смешать тёртый сыр, рязмягчённое масло, взбитые яйца и сухари. Чайной ложкой сформирмовать шарики, опустить их на 10 минут в кипящий мясной бульон. Подавать с бульоном, посыпав зеленью.