Свинина тушеная с арахисом

Опубликовано: 01.09.2010 в 00:00

700 г свинины, 1 луковица, 75 г арахиса, 450 мл сидра, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. молотой паприки, 1 ч.л. горчичного порошка, 2 ст.л. арахисового масла, 1 яблоко, 1 жгучий перец, 3 ст.л. натурального йогурта, соль, перец.

700 г свинины
1 луковица
75 г арахиса
450 мл сидра
1 ст.л. муки
2 ст.л. молотой паприки
1 ч.л. горчичного порошка
2 ст.л. арахисового масла
1 яблоко
1 жгучий перец
3 ст.л. йогурта
соль, перец

Смешать муку, паприку и горчицу. Свинину нарезать небольшими кубиками, обвалять их в мучной смеси. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавить подготовленные кусочки свинины. Жарить в течение 7-10 минут, постепенно подливая сидр, помешивая до загустения. Яблоко очистить о кожуры, нарезать небольшими дольками, добавить его в обжарку. Тушить под крышкой в течение 20 минут. Добавить мелко нарезанный жгучий перец, арахис, перец и соль, тушить еще 20 минут. Подавать с натуральным йогуртом.

575 просмотров + 0 сегодня