Шашлык из баранины с грибами и помидорами

Опубликовано: 01.09.2010 в 00:00

800 г мякоти баранины, 200 г свежих грибов, 16 помидорок черри, 2 болгарских перца (разноцветных), 2 огурца, 300 г репчатого лука, зелень.

800 г мякоти баранины
200 г свежих грибов
16 помидорок черри
2 болгарских перца (разноцветных)
2 огурца
300 г репчатого лука
зелень

Репчатый лук нарезать крупными кольцами и замариновать в винном уксусе с добалением сахара.

Мясо нарезать порционными кусочками. Грибы промыть и очистить. Перец очистить и нарезать крупными кубиками (треугольниками). Если необходимо, помидоры разрезать пополам. На шампура (шпажки) нанизывать подготовленные продукты, чередуя мясо, грибы, перец и помидоры.

Обжарить над горячими углями. Подавать с нарезанной зеленью, маринованным луком и свежими огурцами.

562 просмотров + 0 сегодня