Жаркое "Разгуляй"

Опубликовано: 06.09.2010 в 00:00

500 г свинины, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 ст. ложки томатной пасты.

500 г свинины
3 ст. ложки сливочного масла
1 кг картофеля
1 морковь
1 луковица
2-3 ст. ложки томатной пасты
50 г сушеных грибов
соль, перец
приправы по вкусу
лавровый лист

Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, слегка обжарить и тушить до готовности с томатной пастой. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле, смешать с нарезанным сырым луком и заправить солью и перцем.

Подготовленные овощи уложить в кастрюлю слоями вперемешку со свининой, добавить нарезанные грибы, предварительно отваренные, лавровый лист, залить грибным бульоном и тушить до готовности около 20-25 минут.

1059 просмотров + 0 сегодня