Рагу "Хрустящая корочка"

Опубликовано: 10.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

350 г капусты
700 г картофеля
300 г мяса
2-3 луковицы
соль, перец

Способ приготовления:

Капусту крупно нашинковать и бланшировать 3 минуты. Из картофеля приготовить пюре. В сковороде с широкими краями поджарить крупно нарезанные луковицы. Положить капусту, соль, перец и жарить 3-5 минут. Добавить вареное мясо (крупно нарезанное), картофельное пюре. Тщательно перемешать и жарить 5-7 минут. Аккуратно перевернуть смесь и тушить на умеренном огне 5-7 минут, до появления хрустящей корочки.

537 просмотров + 0 сегодня