Запеканка с пастой, фасолью и сыром

Опубликовано: 11.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

450 г макаронных изделий
1,5 ст. ложки оливкового масла
1 луковица (мелко нарезать)
1 зубчик чеснока (измельчить)
1 острый красный перчик (очистить от семян и мелко нарезать)
0,5 кг говяжьего фарша
2 ст. ложки томат-пасты
1 ч. ложка сахарного песка
1 ст. ложка острого томатного соуса
150 мл мясного бульона (можно из кубика)
400 г помидоров
200 г банка консервированной фасоли (воду слить)
сыр для посыпки

Способ приготовления:

Обжарить лук с чесноком и перцем. Добавить мясной фарш и обжаривать еще 5-6 минут. Положить специи, томат-пюре, мелко нарезанные помидоры, сахар, влить бульон, довести до кипения и тушить 30 минут. Добавить сюда же фасоль и готовить еще 10 минут. Отварить макароны. Смешать с приготовленным фаршем, выложить в огнеупорную форму, приправить, посыпать сыром и запекать в духовке, пока сыр не расплавится.

573 просмотров + 0 сегодня