Рис с беконом и красной фасолью

Опубликовано: 11.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

250 г консервированной красной фасоли
копченая рулька
1 помидор
зелень для украшения
1 острый перчик чили
1 луковица
1 зубчик чеснока
300 г длиннозерного риса

Способ приготовления:

Помидоры и лук мелко порезать, перец чили очистить от семян и покрошить. В скороварку положить рульку, залить водой, положить помидор, зелень, чили, лук, выдавленный чеснок, рис и фасоль. Посолить, положить специи и закрыть скороварку. Готовить минут 15-20. Остудить скороварку под струей холодной воды. В готовом блюде срезать с косточки мясо и подавать с рисом и фасолью.

Также можно взять сухую фасоль и, не замачивая, приготовить её в микроволновке: сложить фасоль в миску, залить кипятком, накрыть пленкой, проткнуть пленку вилкой и поставить в печь на 15 минут.

438 просмотров + 0 сегодня