Котлеты на палочке

Опубликовано: 12.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

400 г куриного мяса
200 г свинины
2-3 ломтика булки
75 г сливочного масла
2 яйца
1 луковица
веточки зеленого лука
соль
0,5 стакана молока
0,5 стакана воды

Способ приготовления:

Мясо дважды пропустить через мясорубку, второй раз - вместе с луком и размоченной в молоке булкой. В фарш добавить соль, яйца, воду. Сформировать из фарша небольшие продолговатые лепешки, в середину каждой положить кусочки охлажденного масла, скатать в шарики и обжарить. Выложить котлеты на блюдо, в каждую воткнуть приготовленную небольшую палочку. Украсить зеленым луком.

587 просмотров + 0 сегодня