Шашлык «Удачный день»

Опубликовано: 12.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

1,5-2 кг баранины
4 помидора
2 болгарских перца

Для маринада:

1 стакан столового уксуса (3%)
3 луковицы
соль и черный молотый перец - по вкусу
1 ч. ложка аджики

Способ приготовления:

Баранину порезать кусочками, сложить в маринад и вымочить в течение 4-5 часов.

Для маринада смешать уксус с солью, перцем, аджикой, луком и лимоном, порезанными кольцами.

После того как мясо замаринуется, нанизать его на шампуры вперемежку с кружками помидоров, болгарского перца, лимона и лука. Жарить над прогоревшими углями. На угли для аромата можно бросить несколько зёрнышек укропа или кардамона.

544 просмотров + 0 сегодня