Запеканка из лапши

Опубликовано: 30.04.2011 в 17:49

4 порции. На каждую порцию приходится примерно 9 г жира (32 г жира при обычном приготовлении).

Ингредиенты:

- 1 луковица
- 100 г лосося
- 125 г сыра сорта «Моцарелла»
- 3 ломтика сыра (12 % жирности)
- консервированная стручковая фасоль (300 г)
- консервированные горох с морковью (300 г)
- 400 г спагетти
- соль
- консервированные помидоры (400 г)
- 1/2 упаковки зелени
- молотый перец

Способ приготовления:

1. Почистить лук и измельчить его. Лосось и сыр «Моцарелла» порезать маленькими кубиками. Сыра порезать тонкими ломтиками. Духовку разогреть до 200 °С.

2. Фасоль поместить в кастрюлю с горячей водой, довести до кипения и варить 2 минуты. Добавить горох и морковь, снова довести до кипения и варить столько же. Опрокинуть все на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости и поместить в миску.

3. Спагетти поломать на несколько частей и сварить в слегка подсоленной воде. Откинуть спагетти на сито и дать стечь воде. Готовые макароны положить в миску с овощами. Добавить лук, лосось, сыр «Моцарелла», помидоры и зелень, все тщательно перемешать. Приправить солью и перцем, выложить в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом.

4. Ломтики сыра уложить на запеканку. Форму поставить в предварительно разогретую духовку, готовить около 30 минут до появления золотистой корочки.

Рекомендации:

Запеканка благодаря добавлению сыра приобретает пикантный вкус. Для более облегченного варианта запеканки можно использовать только один сорт сыра, а именно сыр «Моцарелла». Он лучше всего сочетается с макаронами.

К этому блюду также очень хорошо подходит салат из половинки фенхеля, 1/4 пучка горного салата и 1 редиски. Все ингредиенты следует тщательно измельчить. Добавить 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 столовые ложки томатного сока, 1 чайную ложку меда, соль, перец и 1 столовую ложку масла. Все тщательно перемешать.

706 просмотров + 1 сегодня