Рис с тушеной говядиной

Опубликовано: 30.08.2010 в 08:40

Рис с тушеной говядиной

Ингредиенты:

1 кг говядины, 1 кг риса, 1 кг моркови, 3 луковицы, масло растительное, 1,5 л воды, соль, специи по вкусу.

Мясо говядины нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. В глубоком сотейнике разогреть растительное масло, обжарить кусочки мяса до полуготовности. Затем добавить подготовленные лук и морковь, обжаривать до готовности мяса. Влить 1,5 л воды, посолить, добавить специи, довести до кипения. Тщательно промытый рис положить поверх обжаренного мяса с овощами, разровнять. Когда вода выкипит, на поверхности сделать несколько углублений до дна. В каждое углубление влить по 2 ст.л. воды. Сотейник закрыть крышкой, тушить на медленном огне в течение 30 минут.

586 просмотров + 0 сегодня