Рагу из кролика "Нежное"

Опубликовано: 30.08.2010 в 08:41

Ингредиенты:

850 г кролика,
60 г маргарина,
700 г картофеля,
2-3 моркови,
100 г репы,
1 корень петрушки,
3 луковицы,
500 г томатного соуса,
соль,
специи,
зелень.

Тушку кролика нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить на маргарине и уложить в кастрюлю. Морковь, репу, корень петрушки и репчатый лук очистить и нарезать небольшими дольками, картофель - кубиками.

Все овощи обжарить до полуготовности. Обжаренные овощи добавить к мясу, залить томатным соусом и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей около 40 минут.

545 просмотров + 0 сегодня