Кролик, тушенный в молоке

Опубликовано: 30.08.2010 в 08:43

Ингредиенты:

850 г сырого кролика,
50 г маргарина,
50 г шпика свиного,
3-4 луковицы,
750 мл молока,
соль,
специи,
зелень.

Тушку кролика разрезать на порционные кусочки, посолить и обжарить на маргарине. На дно кастрюли выложить тонкие ломтики свиного шпика, далее уложить ровным слоем нарезанный репчатый лук, сверху - куски обжаренного мяса, добавить черный перец горошком.

Все это залить горячим молоком, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до мягкости мяса в течение 30-40 минут. Подавать с жареным картофелем или вареной фасолью.

590 просмотров + 0 сегодня