Говядина по-болгарски

Ингредиенты:

900 г говядины грудинки
по 1 штуке разных кореньев
по вкусу перца и соли
2 стакана сметаны
зелени петрушки или укропа

Способ приготовления:

Грудинку отварить в кастрюле под крышкой на медленном огне и по возможности с меньшим количеством воды, куда добавить разные коренья и лук, посыпать перцем, солью и добавить сметаны (чем больше, тем лучше) и дать хорошо настояться под крышкой. Готовое мясо разрезать на куски, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.