Свинина с капустой

0,5 кг свинины, 1 кочан капусты, 1 луковица, 100 г маргарина, 2 ст.л. томатной пасты, соль, перец — по вкусу.

0,5 кг свинины
1 кочан капусты (небольшой)
1 луковица
100 г маргарина
2 ст.л. томатной пасты
соль, перец

Мясо нарезать порционными кусочками, натереть их солью, перцем и обжарить с двух сторон в растопленном маргарине. Добавить томатную пасту, залить горячей водой и тушить под крышкой в течение 1 часа. Добавить нашинкованную капусту и нарезанный лук, продолжать тушить до мягкости. В конце все посолить и поперчить. Подавать с клецками из белого хлеба.

Свинина с капустой

1 кочан белокочанной капусты, 500 г свинины (или ребрышек), 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 1/4 лимона, растительное масло, сахар, соль и специи по вкусу.

1 кочан белокочанной капусты
500 г свинины (или ребрышек)
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты
1/4 лимона
растительное масло
сахар
соль и специи по вкусу

Свинину разрезать на порционные кусочки. Мясо обжарить на раскаленном масле со всех сторон, затем выложить в сотейник. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой и обжарить на масле, в котором жарилось мясо. К мясу добавить обжаренные овощи, добавить немножко воды и тушить до готовности.

Капусту нашинковать соломкой, посолить и пожать.