Песочное тесто

Опубликовано: 06.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

2 стакана муки
1/2 стакана сахарного песка
3/5 стакана размягченного маргарина или сливочного масла
1 яйцо
меньше щепотки соли
ванилин или цедра по вкусу
1/4 ч. ложки соды

Способ приготовления:

Смешать в миске сахар, соду, соль, ванилин и яйцо, растереть всю эту массу добела, положить размягченное масло или маргарин, снова растереть до однородной кремообразной светлой массы, затем, насыпав муку, замесить тесто, Замесив тесто, нужно хорошо промять его на столе Песочное тесто замешивают в прохладном месте и быстро, чтобы оно не замаслилось.

Из песочного теста можно приготовить печенье, пирожные и торты. Выпекать их при температуре 220-230 °С. Время выпечки зависит от объема изделий.

499 просмотров + 0 сегодня