Песочное тесто на сбитых белках

Опубликовано: 06.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

1/2 стакана муки
1/2 стакана картофельного крахмала
5 яиц
ванилин по вкусу
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана размягченного сливочного масла или маргарина

Способ приготовления:

Масло или маргарин, ванилин и сахарную пудру растереть добела, вбить по одному желтки, добавляя по столовой ложке смешанную с крахмалом муку. Когда масса хорошо растерта деревянной веселкой, в нее осторожно вылить сбитые белки. Готовое тесто выложить в формы, смазанные маслом. Чтобы сбить белок в крепкую пену, добавить еще одну чайную ложку сахарной пудры.

637 просмотров + 0 сегодня