Кексовые лепешки

Опубликовано: 11.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

5 стаканов муки
1 c 1/2 стакана сахарного песка
1 стакан (240-250 г) сливочного масла
3 яйца
1 стакан изюма
1/4 ч. ложки соды
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

В сахар положить ванилин и соду. Растереть с сахаром яйца. Добавить размятое масло, хорошо перемешать, положить промытый и перебранный изюм, затем замесить некрутое тесто. Раскатав его в виде жгутиков, нарезать на кусочки около 30 г, придав им форму шариков, уложить на некотором расстоянии друг от друга, слегка прижимая ладонями, и выпекать в не слишком жаркой духовке. Поверхность лепешек должна стать светло-золотистого цвета, по краям - коричневого. Такие же лепешки выпекают с орехами. Орехи предварительно обжаривают и измельчают ножом. Перед подачей к столу посыпают сахарной пудрой.

40-50 шт.

558 просмотров + 0 сегодня