Песочное печенье

Опубликовано: 11.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

2 с 1/2 стакана муки
1/2 стакана сахарного песка
3/5 стакана (150 г) маргарина или сливочного масла
1 яицо
не более щепотки соли
1/4 ч. ложки соды
2 ч. ложки сахарной пудры
2 ч. ложки миндаля или орехов для украшения

Способ приготовления:

Песочное тесто готовится по этому рецепту. На опыленном мукой столе раскатать тесто толщиной в 2-3 мм, вырезать рюмкой или металлической выемкой кружочки, уложить на сухой лист, смазать яйцом, посыпать мелко нарезанным миндалем или орехами и выпекать в довольно жаркой духовке до светлого золотисто-коричневого цвета.

Делают такое печенье и другим способом. Раскатанное тесто смазывают яйцом на столе, посыпают орехами, дают подсохнуть и тогда вырезают печенье разными формами, перед подачей к столу посыпают сахарной пудрой с ванилином или корицей.

50-60 шт.

471 просмотров + 0 сегодня