Бисквитное печенье

Опубликовано: 12.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

8 яиц
1 стакан сахарной пудры
1 с 1/2 стакана муки

Способ приготовления:

Желтки растереть с сахарной пудрой добела. Сбить в крепкую пену белки. Желтки размешать с мукой и сразу же в два приема соединить полученное тесто со сбитыми белками. Размешивать массу надо осторожно, сверху вниз. Готовое тесто положить в конусообразный кондитерский мешочек с круглым отверстием на конце в 12-15 мм, выжать на противень, слегка смазанный маслом, в виде небольших лепешечек, посыпать сверху сахарной пудрой и выпекать в легком жару при температуре 140-150 °С.

130-150 шт.

560 просмотров + 0 сегодня