Коврижка с вареньем

Опубликовано: 15.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

4 стакана муки
1 с 1/2 стакана сахарного песка
цедра одного лимона
1/2 шт. мускатного ореха
1 ч. ложка соды
4 желтка
1/2 стакана кислого молока
3/5 стакана (150 г) маргарина
2 ч. ложки жженки
2 ст. ложки воды для заливки жженки
1 стакан густого варенья для начинки
1 яйцо для смазывания

Способ приготовления:

Готовится так же, как и в предыдущем рецепте. Тесто раскатывают толщиной в 1-2 см и выпекают две одинаковые лепешки. Смазав их яйцом, наводят вилкой рисунок в виде прямых или волнистых линий. После выпечки промазывают вареньем и соединяют нижней частью внутрь, смазанные яйцом стороны должны быть наружу. Холодную коврижку разрезают на порции.

10-15 порций

544 просмотров + 0 сегодня