Наливная сахарная коврижка

Опубликовано: 15.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

1 с 1/2 стакана сахарного песка
1 ч. ложка соды
1/3 ч. ложки соли
ванилин и гвоздика по вкусу
4 яйца
3/5 стакана кислого молока
2/5 стакана (100 г) полужидкого маргарина
2 с 1/2 стакана муки
рубленые фисташки

Способ приготовления:

В сахар положить соду, соль, ванилин, гвоздику и яйца, хорошо размещать и "пробить" массу, чтобы немного посветлела. Добавив кислое молоко и маргарин, вновь все перемешать, засыпать муку. Хорошо размешанное тесто разливают в 2-3 круглые формы или на ровный четырех-бортный смазанный маслом лист. Толщина слоя не должна быть больше двух-трех сантиметров. Можно испеченную коврижку разрезать на два пласта, намазать повидлом или вареньем и опять соединить так же. Перед выпечкой посыпать сахаром и выпекать в нежаркой духовке при температуре 140-150 °С. От продолжительности срока выпечки зависит цвет коврижки. Чем больше она будет находиться в духовке, тем более коричневый цвет приобретает тесто.

10 порций.

508 просмотров + 0 сегодня