Вафли домашние

Опубликовано: 08.10.2010 в 12:53

Ингредиенты:

1/2 стакана топленого масла
4 желтка
1/4 стакана сахарного песка
1 с 1/4 стакана муки
1 стакан молока и белков

Способ приготовления:

Растопленное масло остудить, растереть добела, вбить по одному желтки, всыпать сахар, муку, размешать, вливая постепенно молоко или воду, и класть понемногу хорошо сбитые, самые свежие белки. Тесто надо помешивать осторожно, сверху вниз.

Выпекают вафли домашние в разных фигурных вафельных формах, не смазывая их, так как такое тесто само не пристает. Для запаха можно добавить ваниль, корицу или тертую лимонную цедру. Вафли подают к столу с вареньем или сбитыми сливками.

15-20 шт.

561 просмотров + 0 сегодня