Вафли "исключительные"

Опубликовано: 12.10.2010 в 11:24

Ингредиенты:

3/4 стакана растительного масла
5 желтков
6 ч. ложек сахарного песка
3/4 стакана сливок или молока
1/2 стакана муки
5 белков - самых свежих
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

В слегка растопленное растительное масло положить желтки и сахар и растирать, пока масса не побелеет. Влив сливки, хорошенько размешивают смесь, добавляют муку и снова перемешивают до гладкости. Когда надо уже начинать печь, в тесто кладут осторожно сбитые белки, перемешивая сверху вниз, но ни в коем случае не взбалтывая. Перед выпечкой вафельные доски не смазывают маслом.

12-15 шт.

500 просмотров + 0 сегодня