Корзиночки с маком

Опубликовано: 08.02.2011 в 22:14

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
3 ст. ложки сахарного песка
1/2 стакана (120 гм) маргарина или сливочного масла
1 яйцо
не более щепотки соли
1/3 ч. ложки соды
цедра лимонная по вкусу

Начинка:

1 стакан мака
3/4 стакана сахарного песка
1 яйцо
1/4 стакана молока
1/4 ч. ложки корицы

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Раскатав жгут, разделить его на равные 10-15 кусочков. Придать им форму шариков, затем лепёшек и застелить ими дно и стенки жестяных формочек, равномерно разложить маковую начинку. Поверхность начинки надо смазать желтком, испечь. Подают пирожные к столу ещё тёплыми.

Приготовление маковой начинки. Просеянный мак промывают в теплой воде. Примерно через полчаса пропускают через мясорубку 2 раза, кладут сахар, яйцо, корицу, вливают молоко, всё перемешивают и оставляют на 1 час.

773 просмотров + 0 сегодня