Другое воздушное тесто

Ингредиенты:

5 белков
1/2 стакана сахарного песка
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюлю отделить белки, добавить сахар, ванилин, и, чтобы масса хорошо прогрелась, сбивают её на плите в течение 5 мин. Сняв с плиты, продолжать сбивать белки еще 10-15 мин, пока они не станут хорошо держаться на сбиваемом инструменте.