Сливочный крем на воде

Опубликовано: 09.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

4/5 стакана (200 г) сливочного масла
1/2 стакана воды
1 стакан сахарного песка
ванильная пудра или ванилин по вкусу
1/2 ч. ложки коньяка

Способ приготовления:

Вскипятить и процедить сироп, приготовленный из сахара и воды. Размять масло, постепенно подливая охлажденный сироп, и сбивать крем. Ванильная пудра добавляется перед концом сбивания. Такой крем долго сохраняется, и делают его преимущественно летом.

611 просмотров + 0 сегодня