Запеканка из картофеля с сардельками

Опубликовано: 13.09.2010 в 00:00

Ингредиенты:

500 г замороженной зеленой фасоли
1 луковица
500 г сарделек
20 г сливочного масла
500 г картофеля, сваренного в мундире
1 банка томатов (425 мл)
2 яйца
125 мл сметаны
50 г любого тертого сыра
перец, соль

Способ приготовления:

Фасоль отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Лук мелко порубить. Сардельки очистить от оболочки и нарезать толстыми кружочками. Лук пассировать в масле, добавить сардельки, фасоль и тушить все вместе 5 мин. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружками. Помидоры измельчить и перемешать с фасолью, посолить и поперчить. Слоями выложить в форму для запекания картофель и смесь овощей с сардельками. Взбить яйца со сметаной и сыром. Распределить сырную массу поверх овощей и запекать 30 мин при 180 °C.

992 просмотров + 0 сегодня