Пирожное с маком

Опубликовано: 04.02.2011 в 18:23

Тесто:

3 ст. ложки растопленного масла
1 яйцо
1 желток
6 ст. ложек сливок или сметаны
1/4 стакана сахарного песка
1 с 1/2 стакана муки

Начинка:

1/2 стакана мака
1/2 стакана сахарного песка
2 яйца

Способ приготовления:

Растопленное масло, охлаждая, сбивать добела. Не переставая мешать, добавить яйцо, желток, сливки и сахар, всыпать муку. Приготовленное тесто вынести на холод, раскатать толщиной с тупую сторону ножа, вырезать стаканом кружочки, переложить на смазанную маслом бумагу и затем на лист. Намазав пирожное массой из мака, испечь в не слишком жаркой духовке.

Приготовление начинки. Промытый мак ошпарить кипятком, накрыть, дать постоять 1 час, слить воду. Истолочь в ступке или пропустить два раза через мясорубку, всыпать сахар и положить яйца. Полученной массой намазать пирожное.

10-12 шт.

701 просмотров + 0 сегодня