Острый маринад терияки с апельсинами

Опубликовано: 19.12.2011 в 12:15

Фото острого маринада терияки с апельсинами

Это отличный маринад к свинине или курице. Его также можно сделать более густым в виде глазури, если готовить в духовке. Для этого блюда вам понадобится чесночный соус чили и китайское столовое вино.

Постарайтесь отыскать их в магазине, и тогда ваш маринад станет особенно аппетитным.

 

Ингредиенты:

1 половина чашки соевого соуса
2 столовые ложки чесночного соуса чили
1/4 чашки коричневого сахара
1 банка (220 грамм) консервированных ананасов без сока
1/3 чашки апельсинового мармелада
1 столовая ложка китайского столового вина
2 чайные ложки молотого имбиря
2 чайные ложки молотого чеснока
2 чайные ложки кунжутного масла
1 столовая ложка порезанных листьев свежей кинзы (по желанию)

Способ приготовления:

Для маринада: в небольшой, плотной миске, соедините соевый соус, чесночный соус чили, коричневый сахар, имбирь, измельченный чеснок, кунжутное масло, китайское столовое вино, апельсиновый мармелад, кусочки ананасов и свежую кинзу (по желанию). Хорошо размешайте и вылейте на свинину или курицу. Оставьте в холодильнике на два часа или на всю ночь.

Для глазури: разогрейте маленькую сковороду на небольшом огне, соедините соевый соус, чесночный соус чили, коричневый сахар, имбирь, измельченный чеснок, кунжутное масло, китайское столовое вино, апельсиновый мармелад, кусочки ананасов с соком и свежую кинзу (по желанию). Тушите 20 минут или до того момента, когда соус слегка загустеет. Смажьте курицу или свинину во время жарки на гриле.

805 просмотров + 0 сегодня