Блог Марка Биттмана

Опубликовано: 28.04.2011 в 10:24

Фото Марка Биттмана

Гастрономический журналист Марк Биттман написал много хороших книжек, но нам сейчас интересен его блог на сайте газеты New York Times.

Марк рассказывает о том, как приготовить нежную грибную пиццу и джамбалайю, поленту с колбасками и идеальные маффины, говядину в кокосовом молоке и пасту из копченых анчоусов.

Тушки небольших подготовленных (очищенных, промытых и обсушенных) кальмаров он предлагает нанизать на 2 параллельные шпажки, очень быстро обжарить на гриле, полить смесью оливкового масла с лимонным соком, чесноком, солью и перцем и смешать с простым зеленым салатом микс.

Буквально 10 минут - и у вас отличный ланч.

766 просмотров + 0 сегодня