Меньше соли в рационе - не всегда полезно

Опубликовано: 26.11.2011 в 15:43

Фото соли

Если уменьшить количество соли в еде, ничего хорошего не получится, и риск возникновения проблем с сердцем никак не снизится.

Медики доказали, что если здоровому человеку снизить содержание соли в рационе, ему станет только хуже. До этого же все высказывания ученых заключались в том, что уменьшение соли в ежедневной пище приводит к снижению давления.

Исследования, которые могут быть названы революционными, были проведены в Дании, специалистами из Копенгагенского университетского госпиталя. Более полутора сотен опытов было поставлено исследователями: в ходе тестов участникам из разных групп ограничивали количество соли в еде примерно на 150 ммоль на литр (и это гораздо больше, чем в среднем рекомендуют диетологи).

В результате у гипертоников давление снизилось на 3,5%. У здоровых пациентов с давлением, которое находилось в норме, отмечено снижение в размере 1%, но и одновременное увеличение холестерина на 2,5%. Эти изменения, кстати, провоцируют увеличение концентрации некоторых гормонов и других веществ, что негативно влияет на работу сердца.

707 просмотров + 1 сегодня