Салат "Милый злюк"

Опубликовано: 10.11.2010 в 12:54

Ингредиенты:

0,5 кг любого мяса
1 кг редьки
300 г моркови
200 г лука
4 зубчика чеснока
перец красный молотый
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо порезать мелко, чуть присолить и опустить в кипящее растительное масло. Обжарив, вынуть шумовкой, хорошо отжимая масло, затем в это же масло опустить порциями крупно натертую редьку и морковь, обжарить, также вынуть шумовкой. Потом обжарить порезанный полукольцами лук. Все соединить, слить излишки масла.

Приготовить заправку: чеснок пропустить через чесночницу, добавить перец, влить горячее масло (можно то, в котором жарились продукты) и 0,5 ч. л. уксусной эссенции. Все смешать.

1035 просмотров + 0 сегодня