Тосканский салат с фасолью

Опубликовано: 10.01.2011 в 18:53

Ингредиенты:

4 полоски копченого бекона
250 г зеленой фасоли
400 г банка консервированной белой фасоли, слитой и промытой
400 г банка консервированной красной фасоли, слитой и промытой
175 г порезанных на четвертинки маленьких помидор
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка красного винного уксуса
2 ст. ложки зернистой горчицы
2 ст. ложки свежего базилика

Способ приготовления:

Обжарить на гриле бекон до хрустящей корочки, затем нарезать его на маленькие кусочки. Довести до кипения большую кастрюлю с соленой водой, добавить в неё зеленую фасоль и варить до мягкости. Слить и промыть под холодной водой. Соединить фасоль с беконом и добавить консервированную фасоль и помидоры. Добавить все оставшиеся ингредиенты, перемешать и сразу же подавать.

538 просмотров + 0 сегодня