О домашней выпечке

Опубликовано: 30.08.2011 в 19:36

Фото домашней выпечки

Вкусно приготовленные и красиво оформленные мучные изделия, как и всякие сладости, способствуют возбуждению аппетита, облегчают усвоение пиши организмом, благотворно действуют на состояние нервной системы.

Не так уж сложно приготовить их и подать к сладким горячим напиткам.

Имея под руками необходимые продукты, зная нормы их закладки, рецепты составления крема, сахарной и молочной помадки, можно самим состряпать печенья всевозможных сортов, кекс, коврижку, сливочное пирожное, торты — бисквитный, миндальный, вафельно-кремовый, песочный и другие.

Конечно, продукты, используемые для кондитерских изделий, должны быть прежде всего качественными. Известно, например, что в лежалой и испорченной муке, если она долго находится в сыром месте, появляются вредные-микробы, мучные вредители. Использовать такую муку, разумеется, нельзя.

Настоящая книга предназначена для тех, кто хочет научиться самостоятельно стряпать совершенно несложные, достаточно дешевые, вкусные и красивые кондитерские изделия. Здесь рассказывается также о том, как хранить продукты, проверять их качество, предлагаются рецепты приготовления кремов, желе, сахарной помадки.

745 просмотров + 0 сегодня